Galettes de pois chiche
Préparation
Rincer et égoutter les pois chiche.
Couper grossièrement l'oignon, l'ail et les herbes.
Mixer les pois chiche avec l'oignon, l'ail, et les herbes. Saler, ajouter l'oeuf, la chapelure, le fromage et remixer.
Former 4 galettes (environ 2cm d'épaisseur).
Faire chauffer la poele, une fois qu'elle est bien chaude, ajouter un peu d'huile et faire frire les galettes 2/3 minutes de chaque côté (à feu moyen).
Servir avec une sauce au yaourt grec, de la salade, des crudités et un peu de fougasse
Pour 2 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min
Ingrédients
- pois chiche cuits (une petite boîte) : 250 g
- persil haché : 1 cas
- chapelure : 2 cas
- oignon blanc (ou 1/2 oignon jaune) : 1
- Oeuf : 1